• 说做就做嘛,这可是我的风格.

    就像去年说公考就公考,把影响自己精力的所有娱乐节目都统统关闭,就连最爱的博客都暂缓,许多朋友都不知道这事.当然考试是多么难的一件事情,还是结果出来给大家惊喜比较好.

    做烘培也是因为看着吟唱姐姐动手做了饼干,技术进步后做了面包等等,搞得自己心活念念。麦兜的心愿则是能在自家做披萨,俩人一拍即合...

    呵呵,今天跑了一圈把烘培的一些原材料采购回来.可惜还是有些没有办法买到,到时候上淘宝看看吧,应该相信网络的力量.

    今天做的是巧克力杏仁饼干,就是因为缺少了烤箱纸和一些模具,以致于效果没有十分完美.没有烤箱纸并不影响饼干的美味,只是卖相差了一些而已.

    下次继续努力!

     

     

  • 又是一年生日要到了,本来想着周五正好是周末,能好好的享受一下。谁知道,加班通知不紧不慢的下来了。没多久,麦兜他也说接到要加班的通知了。匆匆了解后,感叹,一个文明城市的复查要牵动了多少人啊。

    那么生日晚餐就提前到今天吧。无论如何也不能放过这么一个可以FB的理由。

    有些遗憾,但是今年还算是小生日。匆匆之下没找到特别合适的餐厅,就想找一家比较安静的。圆融时代广场的那家餐厅还可以,环境不错,但是菜品与味道只能算是一般。不过也对得起价格。

    出去吃饭只是想有一种好的氛围,今天达到了这个目的。挺幸福和温馨的。

    工作开始忙起来,加班通知也渐渐多了起来。新的职业需要重新适应,过去二年那般的好日子从此结束。又要开始忙忙碌碌的生活,这样似乎又有年轻的活力。其实也缘于自己的心态,现在的工作周围同事和单位领导都是年轻一辈的多,70后80后组成的一个单位,突然觉得自己又能跟上步伐了。

    现在的我,就是觉得很幸福。

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  • 干贝白粥 - [美食每刻]

    2009-07-29

    爸爸从厦门带回了干贝,琢磨着煮一次干贝白粥。

    昨天晚上看《师说》栏目,说夏天应吃清淡为宜,可以常喝粥。说干就干。

    其实煮粥没什么技术含量,关键是要侯在边上,不要浦出来就好,不然就实在太浪费那个最最营养的米汤了。

    为了口感好,特地在大米里掺了一点糯米,用上砂锅煮。海鲜本来就有咸味,所以吃得淡的人可以不再加盐。

     

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  • 727 晚餐 - [美食每刻]

    2009-07-27

    除了自得其乐,还能干啥?

    穷乐呵乐呵吧。

    每天做些可口的饭菜,犒劳一下辛苦一天的麦兜。虽然大部分时间我是“女魔头”,但是还是会做好贤妻滴。晚上二菜一汤,吃得很饱。

    丝瓜炒蛋,清火。前二日又是哇哇叫干锅,又是花溪王,吃得嘴边长泡,看来内火过旺啦。

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    番茄蜜汁大虾,麦兜吃得很满意。嗯,味道很好。

    薇安同学要求上制法,那么就简单的说一下,制法如下:

    step1 准备工作,先将大虾须剪掉、2个番茄去皮切好

    step2 倒入少许料酒短暂腌制大虾去腥,约5分钟即可

    step3 起小油锅,我是倒橄榄油加一小块黄油,锅热后将大虾倒入,翻炒至发红盛出

    step4 起小油锅,倒入切好的番茄,炒成糊糊状,记得要糊糊状噢。加盐、糖、黑椒,再把刚盛出的大虾一起倒入,翻炒,收汁。

    step5 盛出,即可享受美味的蜜汁大虾了。

     

    顺便说一下,在夏季还是比较喜欢用番茄作为配料的,即美白又开胃,大虾吃完,蜜汁可以倒入米饭中继续拌饭吃,一举二得:)

     

  • 到了夏天,胃口就相对减少,但是营养还是需要的。夏日番茄小排汤很不错。可以尝试一下噢:)

    因为一直以来传统的小排汤都是和冬瓜、萝卜一起烧的。夏季是番茄成熟的季节,口味偏酸,易开胃。所以用番茄烧小排汤,在夏天喝一点都不觉得油腻。番茄也是美白的食物,在享受美食的同时,也享受着美白,何乐而不为?

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    所需材料:

    小排骨、花椒、辣椒干、生姜、料酒、番茄、平茹、山药

    制法:

    1、小排骨洗净、焯水,第一次的水我都倒掉的,我觉得挺脏的。

    2、再次洗一下小排骨,把小排骨、花椒、辣椒干、生姜、料酒一起放好加水没过小排骨,洗开。

    3、文火炖半个小时。

    4、放入番茄、平茹、山药煮

    5、最后三样东西都很容易熟的,只要小一会儿就可以了。放盐。

    6、大功告成!

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