• 自制蔓越莓麦芬蛋糕 - [美食每刻]

    2011-12-12

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    http://www.blogbus.com/shanshu-logs/181031299.html

    方子抄了好久,这周终于可以实践。总的感觉,蛋糕比饼干好做多了。只要搅拌一下就能烤了。木哈哈,适合我这种喜欢快的人。

    第一天做的蛋糕,量上没掌握好,所以烘出来的成品只有2/3杯。

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    第二天做的,较前天有数了,蛋糕都发的挺高的,模样也更像外面买的那样了。口感还要进一步提高,主要是,干湿面粉混合物,在烘焙时间上吃不准,导致上面都干了,里面的芯可能还湿着。得继续琢磨一下。做个好吃的美食也不容易,必须色香味俱全才是圆满的。自己动手的乐趣就在于此,每每进步,不光自己开心,吃的时候得到家人的赞扬也是很美的。

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